Wenn du von CD bootest (ich glaube du hast mal gesagt du hast Knoppix auf HD installiert, oder war das wer anderes?) dann könntest du unter Win oder sonstwas mal die /etc/fstab vom Bootimage bearbeiten und die besagten Mountpoints auf readwrite setzen, ne andere Lösung hab ich ATM nicht.
codec
Mir ist noch eingefallen, du könntest auch einfach / readwrite neumounten, aber ob das klappt - kA.