Ich könnte dir auch nur BoF: DQ empfehlen, weil das Spiel einfach Hammer ist. Das Kampfsystem macht echt Spaß, die Story ist auch recht gut (wenn man sie sich zusammenpuzzelt^^), das Spiel hat einen höllisch hohen Wiederspielwert.
Nun, wenn es um den Schwierigkeitsgrad geht... ich fand FFX-2 ehrlich gesagt schwerer, weil mir das Jobsystem nicht liegt ^_O
Nein, man kann das Spiel ohne sehr große Probleme mit einem Mal durchspielen... ansonsten macht man eben mal einen Neustart, bei dem Gegenstände und Party-XP erhalten bleiben, um den Neuanfang zu erleichtern, dann sollte es moderat sein.

Disgaea ist aber auch keine schlechte Wahl und ist wirklich unglaublich lustig.

Bei US bekommst du die meiste Spielzeit aber den zähesten SPielfluß und ein viel zu zufälliges Spiel... wenn du P&P Spiele magst, könnte dir das aber gerade zusagen

.hack empfand ich als eher durchschnittlich, auf jeden Fall sind es 4 Spiele nicht wert, wenn man nur die Story von 1 erhält