Dann lade dir Fraps runter. (Am besten die untere Version). Starte Fraps und klicke auf "Enable Screen capiture - Hotkey" Klicke anschließende auf das Feld dahinter und drücke die Taste, mit der du Screenshots machen willst, wenn Fraps aktiv ist. (Ich habe z.B. "´" ausgewählt). Minimiere Fraps und starte Mafia ganz gewohnt. Wenn du jetzt die Taste drücks, die du vorher festgelegt hast, wird ein Screenshot gemacht und in dem Ordner, indem Farps installiert ist gespeichert.

Edit:

Wenn du nicht willst, das die Framerate auf dem Screenshot sichtabr ist, musst du darauf achten, das bei "Include framerate on screen capitures" KEIN Häckchen ist.

Hoffentlich klappt es.