Assembler: Für dinge die sehr Hardwarenah und schnell sein sollen (jo, betriebssysteme z.b.)
Delphi: Wurde anfangs konzipiert für Datenbankanwendungen
C++: Ist wohl das was du suchst. Die meisten 'grossen' Programme werdem imho damit gemacht... genau so wie die meisten Games
Ich hoffe mal das passt so O.o
