Zitat Zitat
, dann hat das nichts mehr mit unserem leckeren, südoststeirischen Kernöl zu tun
Ah, lecker... Steirisches Kürbiskernöl :creepy:
Der ist nur bei den besten Salaten dabei


Hier eines meiner Lieblingsrezepte. Die genaue Menge der Zutaten stimmt wahrscheinlich nicht 100%ig. Wenn von einem zuwenig da ist, geb ich einfach noch etwas dazu. Gefühlssache.
Putengeschnetzltes
- 1/2kg Putenfleisch (Hühnerfleisch tuts auch)
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Creme Fraiche
- 1/2l Wasser (Ich hoffe es war wirklich soviel ^^)
- allerlei Gewürze

Zuerst werden die kleingeschnittenen Zwiebel leicht angebraten. Dannach kommt das in etwa 3x1cm kleine Streifen geschnittene Putenfleisch dazu. Bevor das Fleisch ganz durch ist, kommen die in kleine Würfel geschnittene Paprika hinzu. Wenn das Fleisch durch ist, den halben Liter Wasser dazugeben. Sobald das Wasser leicht köchelt kommt das Creme Fraiche dazu. Umrühren, bis das ganze Creme Fraiche zergangen ist. Zum Schluss wird das ganze noch mit Gewürzen aufgebessert. Ideal sind Salz und Pfeffer, Kräuter wie Schnittlauch und Petersilie sind auch nicht fehl am Platz. Wer will kann auch einen halben Suppenwürfel dazugeben.

Guten Apettit.