Weiß ich nicht ob das nur für Moderatoren verfügbar ist, aber wenn du einen neuen Beitrag startest gibt es nen Button "Neue Umfrage Erstellen", dort trägst du die Anzahl der möglichen Antworten ein, klickst du auf "Beitrag erstellen" kommt im nächsten Fenster alle optionen für die Umfrage, aber ich weiß nicht ob das für "normalos" möglich ist.