Mein Liebling aus allen FF teilen ist ganz klar Sephiroth!!!

ansonsten

VII: Sephiroth (danach Vincent)
VIII: Xell (ka warum ich fand den irgendwie knuffig*g*)
IX: Kuja
X: Auron (gefolgt von Seymor)
X-2: Paine (allerdings hab ich das noch nie gespielt)