hm, meiner Meinung nach stammt das noch aus alten FF - Zeiten (wann Bahamut denn das erste Mal aufgetaucht ist, weiß ich leider auch net wirklich, aber es wird wohl bei den ersten FFs gewesen sein)
wenn man sich nämlich mal die Wesen aus FF1 anschaut, dann kann man einige Monster entdecken, die 1:1 aud Dungeons & Dragons übernommen wurden. Nun gibbet in diesem Pen&Paper Spiel auch einen guten Drachengott mit dem Namen Bahamut. Kann ja gut sein, dass das daher stammt.
Der Bahamut, den du meinst, ist imho der aus der islamischen Mythologie... ob es in anderen Mythen noch einen gibt, der vielleicht einem Drachen ähnlicher ist, weiß ich leider auch nicht ^^''