An-&Ausschalten:
Deutsch: Datei->Einstellungen...->Maus und Tastatur->Mausgesten aktivieren
Englisch: Tools->Preferences...->Mouse and Keyboard->Enable Mouse Gestures

Editieren/Hinzufügen:
Deutsch: Datei->Einstellungen...->Maus und Tastatur->Bearbeiten...
Englisch: Tools->Preferences...->Mouse and Keyboard->Edit...
Dort dann entweder per Doppelklick die Einträge ändern oder einen neuen hinzufügen, ist eigentlich selbsterklärend.

Hilfe zu Mausgesten:
Deutsch: Hilfe->Inhalt->Maus - runterscrollen bis "Mausgesten"
Englisch: Help->Topics->Mouse - runterscrollen bis "Mouse Gestures"