Dann liegt es wohl an der Javainstallation (Sofern du den das Paket noch nicht gelöscht hast kannst du ja nochmal versuchen es zu installieren ). Firefox könntest du ausprobieren, keine Ahnung, wie das dort abläuft.
Den IE kannst du übrigens nicht deinstallieren, das haben schon andere vor dir versucht (ich konnte noch nicht mal Outlook deinstallieren, mit irgendeiner dümmlichen Begründung, die mit dem Windoof Update zu tun hatte). Außerdem ist man auf die Bazillenschleuder bei Updates angewiesen.

Wegen der Öffnung des I€s stell bei Opera ein, daß es überprüfen soll, ob es der Standardbrowser sein soll (Extras-> Einstellungen -> Standardanwendung). Wenn er dann fragt, einfach Opera als Standard bestätigen.
Sollte es nicht gehen such bei Google unter Hijacker (oder so ähnlich) und wie man sue entfernen kann, denn soweit ich weiß ist das der Mist, der die I€ Startseiten vermurkst.