Da Programme ja geschrieben werden, könnte man sie im Editor von Windows erstellen. Davon würde ich aber abraten, es gibt zu fast jeder programmiersprache auch Programme die das Programmieren erleichtern, indem sie Hilfedateien, vorgegebenen Syntax oder Zeilennummern angeben. Oder autoverfolständigung von Befehlen, Befehlunterscheidung durch andere Schriftarten und sowas alles. Soll heißen, theoretisch könnte man alles als TXT.Datei schreiben, es gibt aber auch wesentlich bessere und vor allem einfachere Möglichkeiten.

Aber zuerst musst du sowieso wissen, welche Programmiersprache du lernen willst, bevor du dich für irgend etwas anderes entscheiden kannst.