@RJ: Da ich eigentlich auch auf Jobsuche bin (war, wenn ich Glück habe), kenne ich das nur zu gut. Ich suche zwar etwas in einem ganz anderen Bereich, aber die Anforderungen sind echt überall unglaublich hoch.
Ich habe mich trotzdem bei einigen Stellen beworben, wo Dinge gefordert waren, die ich nicht vorweisen konnte und habe dies auch geschrieben und gleich betont, dass ich willig und motiviert bin, diese Deffizite auszugleichen (etwas noch zu lernen oder so).
Und ich kenne also mindestens einen Fall, wo ein Kumpel dann ne Stelle gekriegt hat, obwohl er noch nicht alles hatte bzw. sich etwas noch erarbeiten musste, was gefordert war.
Also: ich würds einfach trotzdem versuchen, gross schaden kann es nicht.

Ich hoffe du findest was, ich drück dir die Daumen!