zur ersten frage: dreamweaver ist eindeutig die bessere wahl. FP haut zu viele nicht gebrauchte befehle rein. dreramweaver ist sauberer. wenn du es allerdings besser machen willst: notepad
sicher gibt es bücher. such doch einfach mal unter amazon.de.
wenn du dich vielleicht durchringen kannst, oder ein paar funktionen im dreamweaver nicht findest, ist selfhtml sehr nützlich. hier mal der link dorthin

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zack