hm gut also schön:

1. Phönix:
der ist nicht koppelbar, das item welches du im shumi dorf bekommst, dient lediglich dazu ihn zu rufen. wenn du es einmal benutzt hast kommt er immer wieder zufällig vorbei.(oder du besorgst dir mehr Phönix-flügel )
2. Mogry-Kid und Moomba:
Die kannst du nur bekommen wenn du a( die pc version von ff8 hast oder b) dir die Pocketstation für die Psx besorgt hast. das hängt auch mit deiner letzten frage zusammen glaub ich:
also per pocketstation kann man in der Chocobo world mit boko rumreisen, und so zahlreiche items finden wie das freundshaftssiegel(bringt einer gf [Mogry-kid] bei damit kann man ihn rufe), das feuersiegel(damit kann man moomba rufen) oder [schleife] mit der eine gf die gleichnamige ability lernt die vor allen zustandsveränderungen schützt. und das kleine kasterl auf der rechten seite beim abspeichern bezeiht sich imo auf die chocoboworld, dort kannst du einsehen welche gegenstände Boko gesammelt hat und ihn nach hause holen(um so die items zu bekommen und ihn per gizar kraut rufen zu können) oder ihn wieder in die chocoboworld schicken...ich hoffe das beantwortet deine fragen.....