Wenn ich mir den Toriyama-Stil in ernst oder blutiger vorstellen möchte, kommt mir direkt die Cyborg-Saga von Dragonball Z in den Sinn.
Insbesondere die Zeitlinie von Future Trunks.

Kann mir also durchaus ein düsteres Setting in Dragon Quest vorstellen.
Nicht im Sinne von The Witcher oder Dark Souls, aber einfach ernster ohne seinen Charme vollends zu verlieren, der die Reihe unteranderem ausmacht.
Aber solange nichts handfestes gezeigt wird, ist das bloß Spekulation.