Bezüglich der Ocarina of Time Sache:

Das ist wirklich eine schwierige Frage und es hängt ein wenig davon ab wo dann deine Vorlieben liegen.

Wenn es eine Originalgetreue puristische Erfahrung werden sollte würde ich die N64 Fassung empfehlen. Die alte Farbgebung der Texturen und bestimmte Nebeleffekte in den Dungeons (Im Friedhof oder im Brunnen) sind wirklich schon ein prägender Faktor um die stellenweise schon düstere Atmosphäre einzufangen.

In der 3DS Fassung ist inhaltlich so ziemlich alles wie im Original mit schönen QoL Features (Wassertempel und Schuhwechsel sind hier deutlich angenehmer umgesetzt) und für ein 3DS Spiel sieht das Spiel wirklich sehr schön aus. Das neue Model von Link ist sehr ausdrucksstark und fängt manche Cutscene Momente besser ein da Link nicht so "statisch" wirkt aber die Umgebung, gerade in dunkleren Gebieten ist deutlich saturierter und "heller" was eine völlig andere und meiner Meinung falsche Atmossphäre erzeugt und da dem Original nicht gerecht wird.

Beide Fassungen finde ich aber gut.