Genauso, wie du es beschreibst, geht es auch. Eigentlich solltest du dann direkt nach dem Start der App alle RPG-Maker-Spiele sehen, die du in den Ordner geschoben hast und würdest dir dann raustippen, was gestartet werden soll. Sicherheitshalber gleiche nochmal die Ordner ab:

easyrpg/games - Hier kommen die entpackten Spiele hin.
easyrpg/rtp/2000 - Hier wird das RTP für den RPG Maker 2000 platziert.
easyrpg/rtp/2003 - Hierhin kommt das RTP für den RPG Maker 2003.