Im Zweifel leg vorher ne Sicherheitskopie der *.exe an (was generell imho ne gute Idee ist, wenn man an Systemdateien und ähnlichem schraubt), aber nein, nur das Austauschen eines Bildes macht eigentlich nichts. Am besten du exportierst erst das alte Icon, damit du die Abmessungen kennst, und richtest dich dann für das neue danach. Dann kann eigentlich nichts schief gehen.