Ich glaube die beiden wichtigsten Dinge, die du dort nehmen solltest, um das Spiel an aktuelle Sehgewohnheiten anzupassen wären der Morrowind Graphics Extender für das Hinzufügen von Modernen Grafikeinstellungen zum Spiel, was ermöglicht das Spiel auf der grundlegenden Ebene in den Einstellmöglichkeiten an moderne Systeme anzupassen: http://www.nexusmods.com/morrowind/mods/41102/?
Und der große Krafikkracher wäre dann das Rundum-sorglos-Paket von Morrowind Overhaul. Soweit ich weiß ist das wohl ein Paket, dass eine Menge einzelner Grafik-Mods zusammengefasst hat und die Darstellung nochmal enorm nach oben schraubt: http://www.nexusmods.com/morrowind/mods/36945/