250g Soja Granulat (< optional) (muss nach Anlitung aufgequollen werden)
250g Reis (evtl. anstelle des Granulats)
2 Zwiebeln
2 Knobizehen
2 rote Paprika
1 kl. Stange Lauch
evtl. Tomatenmark
2 Dosen zerhackte Tomaten
2 Dosen Mais
2 Dosen Kidneybohnen
200ml Gemüsebrühe zum verdünnen
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chiliflocken, Zucker
Die Paprika/den Lauch kleinschneiden, Zwiebeln hacken und Knobi pressen
Zwiebeln + Knobi anbraten
(Granulat dazu geben, 5 Minuten anbraten)
Das Gemüse dazu geben
150ml der Gemüsebrühe dazugeben
(Reis ungekocht dazugeben)
mindestens (!) 30 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren
Je länger das Chili köchelt um so leckerer wirds. Aufgewärmt schmeckts sogar noch besser