Nein, ist leider kein Startup, die Firma gibt es schon seit 1999 (soweit ich weiß). Außerdem ist das eher ein Fluch als ein Segen, wenn einem selbst als Azubi schon so viel Verantwortung auferlegt wird.
Macht man einen Fehler, der beim "Testen" (da es keine Testabteilung und keine automatisierten Tests gibt, heißt das man testet alles per Hand selber) nicht entdeckt wird, steht schon sehr viel auf dem Spiel - entsprechend hart ist dann auch die Schelte, die man von der Betriebsführung kriegt. Das drückt mir zusammen mit der schlechten Bezahlung, dem langen und schlecht angebundenen Fahrtweg, keiner Gleitzeit und den ständigen Überstunden schon sehr auf's Gemüt. Außerdem herrscht auch technologisch der absolute Stillstand, Vorschläge das zu ändern werden sofort als undurchführbar abgewiesen (z.B. von Ant auf Maven umzusteigen) oder jahrelang aufgeschoben (z.B. von CVS auf git umzusteigen oder von Java 7 auf Java 8).
Es muss nicht mal ein Großkonzern sein, es reicht auch schon wenn es ein Betrieb ist, wo 20-30 Mitarbeiter sind.