Also, was du bisher an Hardware gepostet hast ist ja schonmal OSX kompatibel.
Nen Hackintosh aufzusetzen ist sicherlich fummeliger als Windows oder Ubuntu zu installieren, aber da hat es in den letzten Jahren eine Menge Fortschritt gegeben.
Selber würde ich keine OSX Distribution nutzen, sondern mit Clover den tonymacx86-approved weg einschlagen, aber du kannst ja mal schauen ob du mit Niresh, iAtkos oder Ähnlichen ohne großen Aufwand eine Testumgebung für Final Cut auf die Beine gestellt bekommst.