Das hört sich nach einem falschen Encoding an. Außerdem kann FAT32 keine Dateien enthalten die größer als 4 GB sind.
Welche LiveCD nutzt du da?
Das stimmt nur bedingt. Verwende einfach statt dem Dateisystem-Treiber "ntfs" "ntfs3g". ntfs3g ist aber auf einigen Linux LiveCDs nicht mit installiert.