Zitat Zitat von Sperlingsprinz Beitrag anzeigen
dunkles Brot
Bei dunklem Brot immer auf den Zuckergehalt schauen. Dunkles Brot ist oft dunkel weil sie Zuckerrübensirup reinkippen. Weil wir eben dunkles Brot mit Vollkorn gleichsetzen, stimmt aber nur bedingt. Viele der "Vollkornbrote" sind weniger gesund als helles Brot eben wegen dem Zuckergehalt. Ein Bekannter von mir ist Bäcker und die verkaufen so gut wie nur Vollkornbrote, aaaaber die sind alle recht hell... (;