Die meisten solcher Geräte fungieren als zusätzlicher Bildschirm.
Und nein, der Preis ist nicht wirklich geringer, als ein Tablet. Ein 8"-Bildschirm kostet so um die 150 - 200 €.

Kannst dich ja gerne mal umschauen: https://www.mini-itx.de/Mini-TFT-Displays:::2558.html
Da wirst du auch einige USB-Geräte finden, die dann mal locker über 300 € kosten.

Ich hatte vor Jahren so was ähnliches mal vorgehabt, aber aufgrund dieser Preise habe ich mich entschlossen, dies nicht mehr weiter zu verfolgen.
Mein RasPi, auf dem MPD läuft, steuere ich über mein Smartphone.