Das machst du mit dem Steuerkreuz. Du kannst aber, wenn du lieber mit Tastatur und Maus spielst, auch einfach Tastatur und Maus an die PS4 anschließen und damit spielen.
Auf die anderen Hotbars kannst du mit R1+Button/Steuerkreuz wechseln. Da kommt auch im Interface dann eine kleine Auswahl oberhalb der Hotbars.
Das mit den Einladungen etc, funktioniert wie mit dem Chat. Du benutzt das Touchpad um dich durch die Interface-Elemente zu drücken, alternativ kannst du das Touchpad auch wie ein Mauspad benutzen. Sobald der Controller registriert, dass du mit dem Finger auf dem Touchpad unterwegs bist, zeigt das Spiel einen Mauszeiger an, den du via Finger auf dem Touchpad bewegen kannst und mit dem Drücken auf dem Touchpad wählst du dann etwas an.