Kann man beides. Einfach auf eine Farbe doppelklicken. Dann öffnet sich ein neues Fenster.
Eine Farbe "kopieren" kannst du somit auch. Wenn du unten rechts auf "Farbe hinzufügen" klickst, landet sie links in der Auswahl. Dann kannst du diese an einer anderen Stelle der Paltette einfügen. Das ist imo allerdings so umständlich, da kann man lieber zu den Reglern greifen.