Generell kannst du so ziemlich alles mit dem Maker bauen.
Kritzel dir am besten den Spielablauf eines Black Jack-Spiels auf Papier auf.
Das ganze wird auf eine große Schleife (den Gameloop) hinauslaufen, in dem die verschiedenen Phasen abgehandelt werden. Zuallererst würde ich die Regeln zusammenbauen, um die Darstellung kümmerst du dich am besten zum Schluss.
Ich habe selber keinen Plan von Black Jack, xoax hat ein Tutorial für c++, daran kannst du dich vielleicht orientieren.