Sowohl in der Firma als auch privat läuft, bei mir, auf dem Entwicklungsserver dafür Samba sodass mir die ganze Programmierung als Windows Freigabe zur Verfügung steht.
Apache unter Windows ist eine Qual und nutze ich auch schon seit langem nicht mehr.

Samba ist zwar (insb. im Zusammenhang mit SVN) auch nicht wirklich das Performance-Wunder aber es ist deutlich bequemer als Dateien per FTP synchronisieren zu müssen.

Viele IDEs bietet auch die Möglichkeit automatisch die Dateien mit dem externen Server zu synchronisieren, während du lokal entwickelst.
(JetBrains http://www.jetbrains.com/ tut dies z.B.)