Zitat Zitat von Maeve Beitrag anzeigen
Hast du es denn auch mit echter gerösteter tibetanischer Gerste gemacht? Meine Tibetologie Dozentin meinte damals das es damit erst richtig schmeckt. Ich drück auf jeden Fall die Daumen das das Tsampa da bleibt, wo es bleiben soll. Hat's denn geschmeckt?
Pfff, ich habe einfach irgend ein Dinkelmehl angeröstet. War mehr oder weniger mal ein Erstversuch um zu schaun wie es schmeckt und wie gut mein Magen es verträgt. Die entscheidende Zutat für den typischen Geschmack ist IMO sowieso die Yakbutter. Und die, die habe ich hier sicherlich nicht zur Hand. Selbst hier in Tirol nicht, dass geradezu kollektiv einer Tibetmania verfallen ist.