Dein Problem ist, dass du Unchained Blades als Gameplay-Spiel spielst, nur weil es das Interface eines Grinders hat.

Dabei ist es eher die Präsentation, durch die das Spiel besticht. Uematsu-Musik oder die vielen verschiedenen Künstler, die die vielen Chara-Designs beigesteuert haben. Das ganze Spiel ist eine Amalgamation verschiedener kreativer Ströme des Genres.
Ich habe nie behauptet, es wäre ein "gutes" Spiel. Allerdings ist es auch kein schlechtes. Die von dir angesprochenen Kritikpunkte sind zwar richtig, aber nicht relevant für den Spielspaß solange du nicht versuchst es wie ein Wizardry zu spielen.

Wenn man sich darauf einlässt ist es durchaus eine nette JRPG-Erfahrung.