Den RPG:ache kannst du immer noch benutzen. Schreib einfach das Unterverzeichnis vor den Dateinamen:
Code: 
mein_bitmap = RPG::Cache.picture("facesets/foo")
Das Problem ist eher, dass du diese Pictures nicht über die normalen Event-Befehle verwenden kannst. Von der Rubyseite aus gibts da aber keine Probleme. Es kann außerdem noch sein, dass beim Verschlüsseln des Projekts (falls du das denn vor hast) die Unterordner nicht mit verschlüsselt werden. Zudem wird beim Importieren bei alpha-channel freien Bildern die Transparenz vom Maker gesetzt. Das kannst du aber auch mit einem geeignetem Grafikprogramm manuell machen.

Zur Wahrscheinlichkeitsrechnung: Cornix hat es imo richtig erklärt. Eine Steigerung der Trefferchance um 50% ist dasselbe wie eine Verringerung der gegnerischen Ausweichsrate um 50%. Lässt sich einfach über 1.0 - (1.0 - Trefferrate) * 0.5 berechnen und liefert imo auch ein sinnvolles Ergebnis.