Mir hat damals das hier ziemlich gut geholfen. Hat zwar gar nichts mit RGSS zu tun, aber es hilft in meinen Augen sehr gut Ruby zu verstehen.
Wenn man Ruby erstmal gut beherrscht helfen einem die eingebaute Hilfe ganz gut. Ich hab den Kurs von KD den Shisu gepostet hat zwar noch nie gelesen, aber was ich so mitbekommen habe hat er ziemlich viel Ahnung. Denke mal da ist das reinschauen nicht verkehrt.
Wenn du dann mal verstehst wie die ganzen Skripte aufgebaut sind und was sie machen (Skripteditor öffnen und Skripte durchlesen), dann bist du im Prinzip eigentlich schon bestens gerüstet um so ziemlich alles mit RGSS zu machen was du willst. Um letzteres kommst du sowieso nicht darum herum, da es glaube ich kein Tutorial gibt, dass von jedem einzelnen Skript beschreibt warum, was, wann und wo gemacht wird.