Uh... du könntest dir Bokko anlesen. Ist eine historische Serie, aber nahe genug dran. Da gäb's auch noch die ganzen Streitenden Reiche-Serie, wie z.B. Ravages of Time.
Bei den Anime ist es ein bischen schiwerigier. Am nächsten dran aus den letzten Jahren war noch der Garo anime - und der Rest der durchdachten Fantasy hatte leider, leider keine Riesenmonster die Serienmäßig geplättet wurden.
Die Quailtäten, die du (abgesehen von dem GRIMGRIMGRIMDARK MONSTERMORDEN) suchst, sind eher in Serien wie Uchouten Kazoku, Juuni Kokki oder Saiunkoki Monogatari zu finden.
Der Knackpunkt sind die blöden Monster - die findet man sonst eigentlich eher in stilistisch gänzlich anderen Serien.