Was ist Thunfisch?

[Ranmaru]

Das wird schon Thunfisch sein. Vermutlich die Abfälle, die beim Herausschneiden der Steaks übrig bleiben. Geschreddert und eingelegt. Hat aber, wie gesagt, geschmacklich nicht viel mit einem Filet oder Steak zu tun.

[Finalstand]

Hmm ich dachte der Thunfisch schmeckt so wie er soll, der aus der Dose?
Sieht jedensfalls nicht nach reste aus wenn ich ihn so ansehe ...

[Wischmop]

Ein richtig feines Thunfischsteak hat mit dem in der Dose genau gar nichts zu tun. Da liegen geschmacklich Galaxien dazwischen.
Mmmmh. <3

[Gorewolf]

ist ja auch ne völlig unterschiedliche zubereitungsart ! der in der dose soll ja auch nicht schmecken wie ein thunfischsteak!
und auch dosenthunfisch ist nicht immer irgendwelcher abfall sondern kann auch filet sein der ist dann aber auch dementsprechend teuer aber es macht sich bezahlt !
und ja gegen ein thunfischsteak kommt fast nix ran (im fischbereich sowieso) aber man sollte dosenthunfisch nicht zu essensmüll degradieren

[Ianus]

Schwertfisch ist auch ziemlich geil. Bekommste so ein richtiges Steak mit einem Stück Rückgrat drinnen. Pangasius ist auch OK, genaus wie diese Ticasee-Fische.

[Ranmaru]

Ist Pangasius nicht dieser "In-Fisch", den man momentan überall als das Beste seit geschnitten Brot verkauft bekommt, der aber eigentlich auch nicht anders schmeckt als Alaska-Seelachs?

Oder verwechsele ich da was?

[Ianus]

Yeah, Pangasius ist ATM ein In-Fisch und der einzige exotische Name, der mir im Kopf geblieben ist.

[Mordechaj]

Nö, das hast du schön voll richtig im Blick. Pangasius bekommste aufgrund des enormen Hypes zur Zeit in jeder Kantine bis zur Restaurantkette, die was auf sich hält, und natürlich in Massen für die Tiefkühltruhe.

Ist aber ziemlich geil, wenn man mitbekommt, wie die Fische "hergestellt" werden. Erstmal ist das Massenhaltung in Zuchtanlagen (mehrere Dutzend Fische auf einem Kubikmeter - da freut sich der Fisch ein Stäbchen!), praktisch also Fischfarmen zur Produktion von Billigfisch (werden gerne mit Tiermehl gefüttert), dann werden die noch lustig mit Citronensäure und anderen wasserbindenden Mittel angereichert, sodass sie mehr wiegen und damit halt auch teurer verkauft werden können. Oh, und für die Gesundheit ist das auch noch was: Antibiotika pur in manchen Produktionsländern.

Und ja, wirklich anders schmecken tut er auch nicht. Ich beispielsweise hab Pangasius als trockenes, mehliges Stück Fisch im Kopf, das ich nie wieder essen will.

[Shadow Snake]

Mal abgesehen davon, dass er mittlerweile rettungslos überfischt ist.

Bei Thunfisch sieht das allerdings auch nicht unbedingt besser aus. Und ich empfehle jedem Thunfisch Genießer, sich mal mit den Fangmethoden auseinanderzusetzen. In Bild und Ton.

[Gorewolf]

wer pangasius ist, liebt sicherlich auch billige Riesengarnelen *würg* kommen aus fast derselben brühe ! laut reportage solls da riechen wie inner kläranlage !

[Ianus]

Erinnert mich daran, dass sich Thilo Sarrazin darüber aufgeregt hat, dass die Unterklasse mehr Geld in Unterhaltungselektronik als Ernährung versenkt. Ich glaube, er hat nicht beachtet, dass Lebensmittel billiger geworden sind und z.B. Tiefkühlpizza konkurrenzlos ist. Detto für diese Fische und Garnelen. In dem Sinne ist die Verbreitung von Videospielen in der Unterklasse nicht das Eergebnis eines moarlischen Verfalles sondern einfach das Ergebnis fallender Lebensmittelkosten. Ist mir aufgefallen, weil beide von mir konsumierten Zeitungen letzte Woche über das Wegwerfen von noch genießbaren Lebensmitteln schrieben.

[Loxagon]

Thunfisch mag ich nur auf der Thunfisch-Pizza, aber so ... Ich finde so sieht er nicht gerade appetitlich aus. Dass aber die "In-Öl" Version nicht viel taugt, sollte klar sein.

[Mordechaj]

Erinnert mich daran, dass sich Thilo Sarrazin darüber aufgeregt hat, dass die Unterklasse mehr Geld in Unterhaltungselektronik als Ernährung versenkt.

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Hat er das wirklich? Oh Gott.

Weiß der Mann, wie unser Wirtschaftssystem funktioniert? Hätte er mal was mit Wirtschaft studiert.
Oh wait... hat er ja. Dieser alte Volltrottel.