Ich hab gerade was Tolles gekocht: Lachs mit Tomaten-Sahnesauce, ein Rezept von Mama.
Ich schreibs einfach mal auf:
4 Lachsfilets, aus der Tiefkühltruhe.
Für die Sauce:
1 Becher Schlagsahne
Saft von 1 Zitrone
1 Dose geschälte Tomaten
1 TL Tomatenmark
1 1/2 EL Bärlauch (getrocknet). Alternativ kann man auch 1 Knoblauchzehe nehmen.
Dazu Reis.
Lachs mit etwas Öl anbraten (in einer Teflonpfanne ist das einfacher), Sauce dazugeben, kurz aufkochen lassen, fertig.
Reicht locker für zwei Personen. Vorsicht: Wer Katzen hat, sollte diese vorher einsperren.
