@ Mordechaj

Ja ich weiss das das nicht rational ist aber trotzdem ist mir das Eine lieber als das Andere. Wollte ich nur erwähnt haben. Das aber Käferkot vorhanden ist ist nicht unbedingt ein Indiz dafür das die Ware gefährlich ist aber wenn jetzt Kot in einer Suppe ist oder aber die Ware verderblich ist, dann ist das schon ne Sache die für den Gast nicht ungefährlich ist.

@ Whiz-zarD

Na gut unser Küchenchef kocht auch nicht nach Rezept, sondern macht es eben nach Routine. Trotzdem müssen wir in der Berufsschule Rezepte auswendig lernen und im Restaurant natürlich die Karte.