Zitat Zitat von Freierfall Beitrag anzeigen
Oder habe ich da ein vollkommen falsches Bild von?
Nope ist volkommen richtig.
Wenn du deine Ausbildung z.B. in einer Kantine amchst, hast du kaum eine Chance aus der "Kantine" raus zu kommen. Gut Kantine ist jetzt ein krasses Beispiel weil da schon imense unterschiede zu einem "Hotelkoch" sind.

Aber was du sagtest stimmt.
Wenn du was als Koch werden willst, also wirklich in nem 1.Klasse Restaurant/Hotel musts du auch in einem erstklassigem Restaurant/Hotel deine Ausbildung genossen haben.

Ein total verkorkstes System wenn du mich fragst.