Durch die Idee werden NPCs nerviger weil der Spieler auf die Idee kommen könnte, dass ein unbekannter NPC mit einer unbekannten Dialogoption ein Uber-Geheimnis von sich geben könnte und daher ALLE NPC/Option-Kombinationen durchgeht.
Wenn du das Gespräch steuern willst, machs wie in UiD. Schon nach dem Prinzip hast du als Autor massiv Text zu schreiben, mit deiner Idee würdest du bei jedem NPC genaustens überlegen, ob du den nicht weglassen kannst um den vielen Text nicht zu schreiben.