Dieser Thread entstand, weil mir gerade klar wurde, daß ich viel zu wenig leckere kalte Gerichte kenne, die aber eine vollwertige Mahlzeit sind. Gesucht werden kalte Suppen, Kaltschalen, und andere kalte Gerichte mit Fleisch, Fisch, Nudeln, Reis, etc. Auf jeden Fall alles, was zum Sommer paßt. Bei diesen Temperaturen macht warm kochen keinen Spaß, und vor allem warm essen nicht. Liegt viel zu schwer im Magen, wie ich gestern erfahren mußte.

Generell ist mein Kontingent von guten kalten Gerichten auf Gazpacho und Sōmen in diversen Variationen beschränkt. Okay, ich kenne noch zig Salate, aber Salat ist für mich in den meisten Fällen doch eher 'ne Beilage, oder eben so mächtig (mit Käse, Putenbrust, etc.) …

Haut eure besten Sommerrezepte raus. Und falls jemand an einem von mir interessiert ist, einfach fragen, dann versuch ich es zu rekonstruieren. ^^
(Ich koch normalerweise frei Schnauze, daher hab ich keine Mengenangaben o.ä. im Kopf.)