Ok, zunächstmal gibt es eine neuere Version von Pete's Driver, die u.a.
hier zu finden ist.
Zu deinem Problem: Stell "Off-Screen drawing" (unter Compatibility) mindestens auf 2 , dann sollte das Kampfmenü zu sehen sein. (Ich hoffe, ich habe die Frage richtig verstanden, und du meinst nicht, dass du überhaupt kein Bild im Kampf hast...)
Anmerkung: Für FF9 kannst du unter "Special Game Fixes" den "G4 Polygon cache" aktivieren.
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