Da der Installer darauf ausgerichtet ist, die Daten in das korrekte Verzeichniss zu packen, gibt es keine andere Möglichkeit.

Du kannst aber auch einfach schon mal richtig installieren und die die Dateien dann raussuchen. Ich liste hier mal die Dateien auf, die nach der Installation im Data-Ordner liegen, um es dir ein wenig zu erleichtern:

Der Orden.esp
Der Orden - Akt 1.bsa
Der Orden - Animationen.bsa
Der Orden - Ladebildschirme.bsa

Außerdem befindet sich dort noch ein Unterordner namens "DerOrden_Mod", in welchem sich der Uninstaller und eine Verknüpfung zur Liesmich befinden, die sollten und brauchen auch nicht bewegt werden. Wichtig für die korrekte Deinstallation ist natürlich, dass die Daten dann auf jeden Fall dort liegen sollten, wohin sie auch installiert wurden. Ansonsten musst du alles manuell löschen.