new game+ Optionen sind im Grunde nützlich, wenn man das Spiel durchspielt, es eine Ewigkeit nicht mehr beachtet, um es dann nochmal miterleben zu können (außerdem noch für den Perfektionisten, der alle Secrets lösen will).
Spiele, die nach dem Endkampf noch weitergehen machen auch nur dann Sinn, wenn die Welt wirklich sehr groß ist und nur so von Sidequests strotzt. (so dass man so gut wie unmöglich vor dem Endboss alle lösen kann)

Allerdings findet man in den meisten Spielen nur ersteres, was ich wirklich schade finde.