Nur so zur Info: Office 2007 kann weniger als seine Vorgänger mit der alten GUI.
Was für Gestaltungsmöglichkeiten meinst du?
Für ein reines Textverarbeitungsprogramm ala MS Office und OpenOffice sind die Möglichkeiten mehr als ausreichend. Die meisten braucht man im Normalfall nicht einmal. Selbst Serienbriefe sind damit möglich.
Wenn du Linux benutzt, warum dann nicht einfach OpenOffice?
Der nächste Schritt wäre ein Layoutprogramm ala QuarkXPress und Adobe InDesign. Nur das wäre dann wie mit Kanonen auf Spatzen schießen, um ein einen einfachen Text zu schreiben und es wäre sogar aufwändiger, weil man dort für jede Seite selbst angeben muss, wo der Text stehen soll.
Zum eigentlichen Thema:
Es ist Sinnvoller und stressfreier, wenn man zuerst Windows und dann Linux installiert. Der Grund liegt am Bootmanager.
Der Windows Bootloader schaut nicht nach, ob da evtl. ein Linux Betriebssystem installiert wurde. Grub (der Bootmanager für Linux) schaut aber nach ob Windows installiert wurde und schreibt dementsprechend einen Eintrag. Wenn man also zuerst Linux und dann Windows installiert, kann Linux nicht mehr gestartet werden und man muss Grub manuell neuinstallieren, was sehr nervig sein kann, wenn man sich damit nicht auskennt.