Wie in jeder anderen Sprache, indem man sie in eine Datei oder Datenbank schreibt? ^^" Per Object(Out/In)putStream ginge Ersteres sogar ganz primitiv, wenn auch nicht kompatibel.
Wo liegt denn genau dein Problem dabei?
Ahso, oder meinst du aus einem Applet heraus? Ja, da wär's echt nimmer so einfach, da musst du nachschauen, was du darfst und was nicht. Dateien anlegen wird allgemein wohl eher unter Zweiteres fallen – aber vielleicht gibt's zumindest ein bestimmtes Verzeichnis, in das man schreiben darf.
Evtl. ist's auch möglich, eine Internetverbindung zu öffnen und demnach eine Datenbank zu verwenden – dann müssten sich die User aber wohl einloggen. *kratz*