Natürlich kannst Du es auch fleischlos machen. Alternativ würde ich dann aber nach gusto Feta- oder Mozarella nehmen und den Reis vorher mit Tomatenmark oder aber Butter geschmacklich lecker machen und dazu eine Sosse auswählen, die geschmacklich nicht überlastet. Alternativ kannst Du auch Fleischersatz nehmen aus Soja, was aber nicht jedermans Sache ist. Gutes Gelingen!