Ganz genau so!
Zwei esp-Dateien und die drei Unterordner aus den 00 Main Installation Files.
Die zwei esp-Dateien werden dananach im Launcher aktiviert, die anderen drei sieht man dort nicht und das ist auch richtig so.

Leider wird in Readmes noch oft empfohlen (bei Oblivion und auch bei Morrowind), die Dateien direkt ins Oblivion/Data-Verzeichnis zu entpacken.
Ich würde davon unbedingt abraten!
Entpacke die Dateien dort, wo sie sind und verschiebe/kopiere die entpackten 3 Ordner dann ins Oblivion/Data-Verzeichnis, dabei kann nichts schiefgehen.

Im Obl/Data-Verzeichnis darf nicht 00 Main Installation Files stehen - nur meshes, sounds und textures.