Ich versuch mal deine Probleme Punkt für Punkt durchzugehen:

1.) Im Game ist Nahkämpfer, Magier, sowie ein Hybrid-Build vollkommen möglich, auch im NG+ und darüber. Du brauchst dir also diesbzgl. keine Sorgen machen, dass du keinen Magier hast.

2.) Was sind deine Stats? Generell ist es kein Problem, sich zu verskillen, da es einen kleinen Trick gibt. Um gut zurechtzukommen sollten deine Stats ungefähr so aussehen (Beachte, dass kein Statuswert über 50 gehen sollte, da der Bonus ab dem Wert zu gering ist):

Vitalität: 40 - 50
Mindestens 40 ist Pflicht, wenn du um NG+ auch nur irgendwas aushalten möchtest. Kann gerne auf 50 erhöht werden, wenn du dich damit sicherer fühlst.

Intelligenz: 18
Als Nahkämpfer ist das der Standardwert, den du anstreben solltest. Warum? Du kriegst einerseits genügend MP um Second Chance / Zweitleben zu zaubern und andererseits bekommst du 3 Magieslots, die du nach persönlichen Belieben belegen kannst, z. B.:

- Curse Weapon für reinen physikalischen Schaden (benötigt 3 Slots)
- Light Weapon für zusätzlichen magischen Schaden (benötigt 2 Slots, 1 Slot frei)
- Warding für Schadensreduzierung (benötigt 2 Slots, 1 Slot frei)

Ausdauer: max. 40
Mehr als 40 sollte nicht investiert werden, da die Stamina ab 40 nicht mehr steigen.

Stärke / Geschicklichkeit: je nach Waffe
Hier kann man variieren. Wenn man reine Stärke-Waffen schwingt, sollte man Geschicklichkeit nur so hoch pushen, wie man für eine bestimmte Waffe braucht. Alle Punkte, die sonst in in keinem Statuswert platz finden, investieren wir in Stärke. Das selbe Prinzip gilt umgekehrt.

Magie: 10, später 6
Magiewert von 10 ist notwending, um bei Sage Freke Zauber zu lernen. Es ist ratsam, erst alle Zauber bei ihm zu lernen und später Magie auf 6 zu reduzieren (siehe Trick).

Wille: 16
Sofern man keinen Faith-Build anstrebt, sollte bei absolut jedem Charakter der Wille-Wert auf 16 gepushed werden, da man zwei Wunderslots bekommt und somit Second Chance / Zweitleben zaubern kann.

Glück: Standardwert belassen
Bei fast allen Builds ist Glück immer zu vernachlässigen. Es steigert nicht die Qualität des Drops, sondern nur die Droprate. Ausnahme sind Charaktere, die hauptsächlich das Blueblood Sword benutzen, da der Schaden u. a. auch von Glück abhängig ist. In dem Fall sollte der Glückswert 25 - 30 nicht übersteigen, da danach die Schadenssteigerung zu gering ist.

Trick: Wenn du mit deinen Stats unzufrieden bist, kann ich dir die "Soul Sucking"-Methode anbieten. Hierbei wird der Zauber "Soul Sucker" benutzt, um deinen Soul Level zu verringern und somit gleichzeitig deine Statuswerte. Alle Statuswerte können verringert werden, mit Ausnahme von Vitalität. Der Zauber "Soul Sucker" erhälst du nach dem "Good Ending" in Form einer Dämonenseele, die du bei Yuria eintauschen kannst.

Wenn du also keinen Bock hast, einen neuen Charakter zu erstellen, aber deine Statuswerte justieren möchtest, dann level hoch bis SL 108, dann kann ich dich deleveln.

3. ) Zum Glück gibt es eine Vielzahl an nützlichen Waffen, für die man auch nicht viel Grinden muss. Da du STR und DEX gleichermaßen gepushed hast, wäre die Fleischerhacke / Meat Cleaver die perfekte Waffe für dich, da sie sowohl von STR, als auch von DEX schadensmäßig profitiert. Ansonsten sind sämtliche Waffen mit dem Präfix "Qualität" für dich zu empfehlen, da auch diese von beiden Statuswerten profitieren.

Gibt es eine Waffengattung die du speziell anstrebst? Ausser Armbrüste und Klauen kannst du im Prinzip mit jeder Waffe rocken.

4.) World Tendency ist eigentlich ganz einfach. Das Diagramm zeigt dir bei jeder Welt die World Tendency an. Je heller sie ist, desto leichter werden die Gegner, es kommen keine Black Phantoms vor und die Chance auf einen guten Drop ist geringer. Je dunkler sie ist, desto schwerer sind die Gegner, an einigen Stellen kommen paar fiese Black Phantoms vor und die Chance auf einen guten Drop ist größer. Die World Tendency bewegt sich in Richtung weiss wenn du spezielle Black Phantoms (erscheinen nur bei Pure Black), Primeval Demons oder einen Boss besiegst. Sie bewegt sich Richtung schwarz, wenn du spezielle NPCs (nur bei Pure White) besiegst oder in Körperform in der Welt stirbst.

Im Diagramm mittig ist deine Character Tendency. Sie beeinflusst nicht viele Sachen, aber ein NPC erscheint nur, wenn deine Character Tendency Pure Black bist und einen Ring erhälst du nur, wenn du Pure White bist. Sie geht Richtung weiss, wenn du spezielle Black Phantoms oder Online Black Phantoms besiegst. Sie geht Richtung schwarz, wenn du spezielle NPCs tötest, oder Online Spieler invadest und besiegst.

Bei Bedarf kann ich noch ins Detail gehen, aber das dürfte erstmal reichen.