In Tatroi im Gasthaus zum Übernachten, direkt am Eingang steht er ^^

Und weil ich grad gesehen hab was die Hoppler Rennen betrifft und die Zutaten die man für die Kuchen braucht.
@Swordy: Sofern ich mich richtig erinnere kann man alle Zutaten kaufen, auch die Zitronen.