Am liebsten so wenig Varianz wie möglich, wobei Schach einfach langweilig ist.
Am liebsten ist mir Poker (NLH), wo man, zumindest auf lange Sicht hin sagen kann, das die Varianz keine Rolle spielt.
Bridge klingt auch ganz gut was das betrifft, aber da Blick ich noch nicht ganz durch. Skat ist auch ganz ok.
Naja ansonsten finde ich auch Kniffel noch gut, was zwar viel mit Glück zu tuen hat, zumindest wenn alle Spieler das bisschen Grundtaktik, die es gibt, draufhaben. Allerdings scheinen es in meinem Umfeld nur wenige gescheit zu checken, so das ich eigentlich meistens gewinne.